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| Nahrungssuche Da man eher erfriert und verdurstet als an Hunger stirbt, steht die Nahrungssuche erst an letzter Stelle. Die Suche von essbaren Kräutern, Fallenstellen und Fischen... |
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#1
17.10.2005, 08:39
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Selber Speck machen, Speckrezepte
Liebe Leute!
Ich werde mich in den nächsten 6 - 8 Wochen ans Speckmachen begeben. Wer Zeit und Lust hat, parallel zu meinen Vorgängen mitzumachen, ist herzlich dazu eingeladen. Ich werde Schritt für Schritt schildern. Sollte jemand noch andere Speckrezepte von Oma oder Opa in Erfahrung bringen, würde es mich freuen, wenn er/sie diese mit uns teilen könnten! 1. Schritt: Heute besorge ich mir ca. 20 kg Karreefleisch vom Schwein. Etwas Reh habe ich geschenkt bekommen (Danke Thomas!), vielleicht kann ich auch noch Wildschwein auftreiben. Bis zum nächsten Schritt Thomas
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Aus der Vergangenheit lernen - im Augenblick leben - an die zukünftigen Generationen denken. 
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