Nacktschnecken

[Dolores]

ja, soll halt jeder so denken wie er will...

aber gleich hier ins forum schreiben?!


... nee, kleiner spaß.

also ich weiss nicht, er macht es ja mit einem vernünftigen ziel. essen. und anderen sein wissen weitergeben. vllt, ganz vllt, kann das ja mal essentiell für uns sein.
weitaus schlimmer finde ich das vergiften von nacktschnecken durch schneckenkorn. da gehen tausende mehr drauf und nicht gerade schneller als die schnecke da im feuer. und für das morden wird auch noch werbung gemacht...

Dann lieber etwas ursprünglichkeit, eine schnecke zünftig im feuer rösten,wie es unsere lieben vorfahren vllt auch mal gemacht haben...

grüßles, dolores

[Bowhunter]

Ja, das mit Schneckenkorn und Salz ist auch eine große Schweinerei.
Klar, vor vielen Tausend Jahren war man dadrauf angewiesen, auch heute in einer absoluten Notsituation. Aber ich denke es reicht, wenn man sagt wie es funktioniert. Es kann ja nicht so schwierig sein, eine Schnecke ins Feuer zu legen.

[Mücke]

also ich finds super dass johannes vogel sein wissen online teilt, und fand auch dieses video gut, obwohl ich mich vorwiegend pflanzlich ernähre und absolut gegen jede form von tierquälerei bin an sich.
schreiben kann man schnell mal was, aber vor laufender kamera zeigen und essen gibt vertrauen dass das was geschrieben ist auch erprobt ist.
außerdem prägt es sich ganz anders ein, vor allem in dem fall auch das leicht verzerrte gesicht, erspart vielleicht viele schneckentode.. .
es hat auch nicht jeder die möglichkeit sich viele bücher zu kaufen oder kurse zu besuchen.

lg

[Animal92]

So heute gabs bei mir auch mal ne Schnecke zur verkostung.
Habe kurz büberlegt mit ihr morgen zu Angeln aber auf Nacktschnecke ging nie was.
Daher hab ich ''geschlachtet' also darm raus und das ding besteht sogut wie nur aus Darm und den mini Rest ab in die Pfanne.
Ich glaube ich werde später lieber verhungern oder totholz essen.
Echt sehr unangenehmer geschmack und lohnen tut sichs nichtmal.
Was da übrig geblieben is nach verdampftem wasser/feuchtigkeit aus der Schnecke war ein Witz, in jeder Aminokapsel ist mehr drinnen da muss man schon verdammt viele große fangen, sonst hat man mehr energy mit dem finden, ausnehmen und zuzubereiten verbraucht als das ding einem bringt außer schönem Brechreiz.
Demnächst versuch ich mal die Hain-Bänderschnecken mal Französisc zubereitet, da wohl keiner Erfahrungen hat.
Grüße

[Bushcraft]

Vor ein paar tagen beim gassi gehn mit meinen hund hab ich schnecken ohne ende gesehen. Würde es mal gerne selber probieren die zu kochen.
Muss ich die schnecken ausnehmen? Welcher beil ist essbar bei den schnecken mit häuschen?

[mogusch]

gegessen hab ich noch keine, aber meinen hund schon zweimal welche aus dem maul gefummelt. pfui teufel

joe schreibt in seinem buch >tiereische notnahrung<:

"... einem eingeweidesack, der sich bei gehäuseschnecken in einem spiralförmig gewundenen kalkgehäuse und bei nacktschnecken in einer von muskeln umschlossenen körperhöhle befindet. ... , daß schneckenfleisch im vergleich zu rindfleisch etwa fünf mal soviel eiweiß beinhaltet, ... . kleinere wasserschnecken mit spiraligen gehäuse sind zumeist essbar. leider ist der magen häufig mit sand gefüllt. zur zubereitung ... in stark kochendes wasser geworfen. nach kurzer zeit löst sich die schnecke aus dem gehäuse. sofern vorhanden, wird die deckelplatte vom fuß entfernt. der schneckenfuß, daß ist der teil, der sich bei der lebenden schnecke aus dem gehäuse schiebt, wird von den organen entfernt und in der mitte aufgetrennt (hier steht jetzt nicht, ob er das in längs- oder querrichtung meint). hier liegen oft kalkplatten und andere feste bestandteile. ... .gehäuseschnecken werden von ... . schnecken werden ... einfach in kochendes wasser geworfen. nach kurzer zeit trennen sie sich von ihrem gehäuse. ... . haben sich gehäuse und fleisch getrennt, entfernt man die spiralig gewundenen gedärme und gibt lediglich kopf und fuß in das kochwasser zurück. es reicht, wenn das flesich nun noch einige minuten in siedendem wasser gart. ... auch gut am feuer grillen. dazu wird das gehäuse mit der öffnung nach oben in die asche mittlerer hitze gelegt. ... die gedärme bestehen hauptsächlich aus geschlechtsorganen, darm und mitteldarmdrüse. sie können bei bedarf verzehrt werden. ... schmecken tranig, ... enthalten jedoch große mengen energie ... gebratenes schneckenfleisch ausgezeichnet zum beködern von fallen ist. ... für alle schneckenarten gilt, daß sie nicht ungekocht genossen werden dürfen ... zwischenwirte für gefährliche parasiten. ... . aus diesem grund müssen alle schnecken (besonders wasserschnecken) mehrere minuten gegart werden."

[Bushcraft]

Danke für die infos! Ich hätte da noch frage, wann haben schnecken paarungszeit? Ich will nähmlich das die schleimer sich noch vermehren bevor die in den Kochtopf kommenb.