...und was mach ich im Winter ?

[Wangan_Cruiser]

Susanne du hast vollkommen Recht! Schön geschrieben.

[Sitanka]

Zitat von Susanne

Bei uns sind es eher weniger die Linden als die Blätter anderer Bäume und so gut wie alle Kräuter der "Grünen Neune", die man jederzeit unterm Schnee findet. Das Problem sind auch weniger die Temperaturen als der teilweise hohe Schnee. Aber wie Ihr wisst, überleben Rehe, Hirsche und jeder Menge anderer Tiere im Wald auch ohne die Futterkrippen (wenn die sie auch verwöhnen!). Und was diese Tiere nährt, kann auch uns nähren, und wo die Tiere graben, sollten auch wir das tun...
Alles Liebe Susanne

danke liebe susanne, das hast du wirlklich sehr schön und sehr wahr beschrieben.

[Räubertochter]

... weil's in dem Thread schonmal um Lindenblätter ging: ich habe letztens ein paar gepflückt, trocknen lassen, zerrieben und mit warmem Wasser und ein wenig Salz zu einem tiefgrünen Brei verrührt. Mir, meinem Mann und meiner Tochter hat es relativ gut geschmeckt. Es ist ein wenig nussig, was mich ziemlich sicher sein lässt, dass die Blätter proteinreich sind. Bei einer längeren Survivalsituation ganz sicher ein sehr gutes Essen für den Winter.
Werde mal ein paar Blätter getrocknet lagern und schauen, ob sie eine gute Weihnachtssuppe ergeben, und dann berichten.

Dass Tamarack auch im Winter essbare Lindenblätter findet, wundert mich. Immerhin werden sie doch gelb und schmecken dann nicht mehr? Mal schauen.

[Räubertochter]

Noch ein wenig mehr Winter-Notnahrung:

- Lindennüsschen
- die Sanddorn-Beeren, die noch am Strauch hängen (die, die zu spät reifen und recht hell bleiben, werden von den Vögeln nicht gefressen, haben aber extrem viel Vitamin C)
- im Sommer gesammelte Grassamen (habe ich aber noch nicht ausprobiert...)
- nicht vegetarisch, aber für Vegetarier im Notfall sinnvoll: Larven, Asseln und Insekten von unter der Rinde abgestorbener Bäume.

Letzere beiden Tipps habe ich von Sacki's Bushcraft-Kanal auf Youtube: https://www.youtube.com/watch?v=rli8...CD472&index=13 und https://www.youtube.com/watch?v=roSr...88D5CF383CD472 .).

[Gurkenbier]

Vielleicht darf ich hier auch noch einmal auf einen meiner früheren Beiträge hinweisen
http://www.survival-forum.com/showpo...25&postcount=9

Anhang beachten!
Gruß

[Räubertochter]

Hey, danke!

Bist du offen für Ergänzungen? Ich meine, würdest du noch weitere Pflanzen für uns hineinschreiben, die ich hier anfüge?

[Gurkenbier]

Aber natürlich!
Das Thema soll ja auch wachsen!! Einer allein kann ja nicht alles wissen!
Davon ab...
Kann man wirklich nichts mit gewöhnlichen Kastanien anfangen?

Gruß

[Hotzenplotz]

"Gewöhnliche Kastanien" aka Rosskastanien sind nicht zum Essen geeignet, weil sie gegen Freßfeinde Saponine enthalten.
Dafür kann man seine Wäsche damit waschen. Das Resultat ist aber eher mäßig. Und auch ein Haufen Arbeit, wenn du sie übers Jahr auf Vorrat halten willst. Trocknen schon nach wenigen Wochen aus und werden dann brutal hart. Entweder zerschneidet man sie, solange sich noch frisch sind oder man muss hinterher zu brachialeren Mitteln greifen.
Aber immerhin: Waschmittel für lau.

[Räubertochter]

Es soll Indianerstämme gegeben haben, die Rosskastanien (ich glaube, in Notzeiten) gegessen haben. Frisch kleinschneiden, in eine Socke tun und alles drei Tage lang in ein Fliessgewässer geben. Dann dürften die Saponine draussen sein und sie können weiterverarbeitet werden. Ich habe es noch nicht gemacht, garantiere für nichts, freu mich aber sehr zu hören was bei rauskommt, wenn es jemand ausprobieren möchte. Wahrscheinlich zählt hier wie so oft als Kontrollmittel das Naheliegendste: wenn es gut schmeckt, ist es auch essbar.

[Räubertochter]

Habe nochmal recherchiert: es kann sein, dass man die Kastanien vor dem Schälen rösten sollte, damit sich die Schale leichter löst.