Trockenfleisch

[Markus]

Nachdem mir das Trockenfleisch beim Iglu bauern so lecker gemundet hat, bräuchte ich noch ein paar erprobte Rezepte für die verschiedensten Herstellungsarten.

Grüße Markus

[survival]

Und wie ist es geworden? Die Tina mag´s wohl auf jeden Fall. Thomas

[Markus]

Das Fleisch ist sehr gut geworden. Die verschiedenen Gewürzarten die ich verwendet haben haben auch ganz gut geschmeckt. Jedoch für mich persönlich ist das Geschmacksneutrale als Notverzehrung am besten geeignet.

Leider habe ich den Fehler gemacht und das Fleisch in einem Plastikbeutel aufbewahrt. Was natürlich zur Folge hatte das es mir schlecht wurde.

Vielleicht gibts noch ein paar Tipps zum Haltbarer machen.

Grüße Markus

[survival]

Hallo Markus!

Einfach in nicht luftdichten Beuteln aufbewahren. Stoffsackerl oder so. Das Trockenfleisch wird halt mit der Zeit immer härter. Bis bald Thomas

[Christian]

Servus Markus,

ich hab Trockenfleisch vom Bison aus Kanada Vakuumverpackt (sehr survivalmüßig) erstanden. Es hat minderstens ein Jahr gehalten.

Ciao Christian

[samoa]

hi Leute, ich bin gerade aus South Dakota zurück und habe dort sehr viel Trockenfleisch gegessen, da es in jedem Supermarkt und auf jeder Tankstelle verkauft wird, wie bei uns Wurstsemmeln oder so. Ich hab sehr viel davon drüben gegessen, da ich mit dem süssen Brot und den Burgern doch nicht so viel anfangen kann. Es wird in vielen Geschmacksrichtungen angeboten, mit Pfeffer , Natur, Teriyaki, ich mag sehr gerne hickory smoked von Jack Links ,. wenn mann allerdings die Zutaten liest, und auch den Preis beachtet, ca 5-8 Dollar für 105 g dann sollte man es sich besser selber machen,(es gibt auch billigere Sorten) auch der Gesundheit zu liebe,..aber es schmeckt und beschäftigt ,.vergesst nicht den Zahnstocher.