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Nahrungssuche Da man eher erfriert und verdurstet als an Hunger stirbt, steht die Nahrungssuche erst an letzter Stelle. Die Suche von essbaren Kräutern, Fallenstellen und Fischen...

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  #1  
Alt 17.11.2009, 22:50
martin martin ist offline
Jäger
 
Registriert seit: 04.05.2009
Beiträge: 68
Renommee-Modifikator: 15
martin Stammes Mitglied
Standard Löwenzahn-Kaffee

ich hab einmal gehört, dass man aus löwenzahnwurzeln eine kaffee ersatz zubereiten kann wie ?
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  #2  
Alt 18.11.2009, 00:17
Benutzerbild von Eggl
Eggl Eggl ist offline
Jäger
 
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Beiträge: 78
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Eggl BoteEggl Bote
Standard

die Wurzeln ausgraben (günstigerweise im Frühjahr, die Herbstwurzeln enthalten erheblich mehr Bitterstoffe), sauber bürsten, klein schneiden, ohne Fett anrösten und trocknen lassen. In einer Kaffeemühle zermahlen und aus dem Wurzelmehl "türkischen" Kaffee kochen, also alles in einen Topf mit Wasser, zusammen aufkochen, absetzen lassen oder durchfiltern, fertig.
Damit habe ich ganz gute und schmackhafte Ergebnisse erzielt (übrigens auch mit Eicheln und Wegwartenwurzeln). Der Geschmack ist natürlich eher wie Getreidekaffee und für eingefleischte Bohnenkaffeetrinker/innen gewöhnungsbedürftig.
Grüßle von
Elke
__________________
Leg ein Ohr an den Erdboden, dann ist das andere für den Himmel offen.
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  #3  
Alt 18.11.2009, 11:58
martin martin ist offline
Jäger
 
Registriert seit: 04.05.2009
Beiträge: 68
Renommee-Modifikator: 15
martin Stammes Mitglied
Standard

dankeschön
ich werde es jetzt und einmal im frühjahr ausprobieren
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  #4  
Alt 18.11.2009, 16:23
Benutzerbild von Susanne
Susanne Susanne ist offline
Moderator
 
Registriert seit: 30.11.2003
Beiträge: 385
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Susanne BoteSusanne Bote
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Hallo!
Das ist wohl Geschmackssache: Wenn ich Kaffee will, nehme ich lieber die Wurzeln vom Herbst, denn ich habe ihn ganz gern etwas bitterer. Für Soßen, Salate usw. nehme ich die vom Frühling. Wie auch immer: eine gute und sehr gesunde Sache!
Susanne
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  #5  
Alt 10.01.2012, 21:25
Waldmeister Waldmeister ist offline
Anfänger
 
Registriert seit: 10.01.2012
Beiträge: 4
Renommee-Modifikator: 0
Waldmeister Stammes Mitglied
Standard

ich habe gehört aus gerösteten bucheckern lässt sich guter kaffee machen.habs aber noch nicht ausprobiert.
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Stichworte
bucheckern, eicheln, kaffee, löwenzahn, wegwarte

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