Was kann man wirklich essen?

[Sibylle]

Hallo mein Name ist Sibylle ich komme aus dem Norden von NÖ und bin neu hier im Forum.

Ich bin voll gerne in der Natur, schlafe oft draußen und möchte noch tiefer in die Materie eintauchen. ;-)
Jetzt hab ich von einer Freundin vom Johannesweg erfahren. Das ist ein Rundwanderweg im Mühlviertel (OÖ) und ist 70km lang. Ich möchte im September den Weg so in vier Tagen gehen, natürlich auch draußen schlafen ABER was mir viel wichtiger ist, ich will mich auch nur rein pflanzlich ernähren.
Mir ist schon klar, dass ich diese 70 km auch in 2 Tagen gehen könnte, dass ich das auch ohne Essen schaffen würde, aber um das geht es mir nicht.

Hab auch schon einiges an Literatur gelesen, was es so an essbaren gibt, aber jetzt eben die Frage, was würdet denn ihr so auf einer Reise essen?
Meinen Gaskocher würde ich mitnehmen um z.b. Brennesselspinat zu machen.

Danke für eure Antworten!
Sibylle

[mogusch]

Hallo Sibylle, willkommen im forum!

Also erstes möchte ich dir anraten dich hier im forum gut einzulesen, denn du bist nicht die erste die derlei fragen stellt & daher sind die allermeisten "überlebensfragen" beantwortet.

Was man wirklich essen kann sind vor allem die/das "dirty dozen".
Ein guter rat ist es auch wenn du deine tour an die jahreszeit anpasst. Z.b. im herst. Dann schaffst du das auch in zwei tagen, weil du relativ wenig zeit zum pflanzensuchen & prozesieren benötigst, da obst & beeren reichlich vorhanden sind.

[Sibylle]

Mogusch, danke für deine Antwort...
Hab jetzt bissi rum gestöbert, aber so richtige "Rezepte" hab ich leider nicht gefunden, die zur kommenden Jahreszeit passen.

"kultiviertes" Obst mag ich ja weglassen...

[Schwefelporling]

Welche Beeren und Nüsse Du sammeln kannst und von welchen Pflanzen sich die Wurzeln lohnen, das kann man ja ziemlich schnell lernen. Interessanter ist da schon das Studium der Pilze; so daß Du weißt welche Du zur betreffenden Zeit essen kannst und sie nicht mit anderen verwechselst. Das verschafft Dir eine echte Überlegenheit gegenüber dem üblichen Allgemeinwissen über die Natur. In der Praxis heisst das Du findest mehr zu essen bzw. kannst Deine Mahlzeiten aufpeppen. Gekochte Kastanien mit gebratenen Jungfernschirmlingen, super Herbstessen- Lecker und macht satt.
Und zur Abwechslung und Aufmunterung ruhig zwischendurch mal einen Kräutertee kochen! Mit Bachwasser.

[mogusch]

Nun gut, rezepte kenne ich keine. Bisweilen muß man überhaupt froh sein überhaupt was verwertbares zu finden. Damit meine ich jetzt relativ unverseuchtes pflanzengut.

[Sibylle]

;-)
ja ist nicht so einfach, oder?

Spitzwegerich mit Rotenklee, kann man auch gut kombinieren... sättigend ist es halt auch nicht so wirklich.
Schwefelporling.. das mit den Kastanien probiere ich gerne (glaub allerdings, dass die später erst werden. Danke für den Tip!

[Sitanka]

hallo sibylle,

ich komme aus dem mühlviertel und bin den johannesweg schon gegangen. er ist 85 km lang und keine 70 km. er ist wunderschön zu gehen, die natur ist atemberaubend und es waren wundervolle und sehr besinnliche tage.
im mühlviertel findet man sehr viele wildkräuter und beeren die man essen kann, auch ich habe es auf dem weg so gemacht und vor allem hast du kaum eine feinstaubbelastung, weil fast die gesamte strecke so schön angelegt ist, dass du sehr selten irgendwo ein stück auf der straße (und die sind klein) gehen musst. du bist fast nur in der wildnis unterwegs, ab und an einmal ein bauernhaus, aber quer durch wald und wiese, wo es genug zu essen gibt.
derzeit gibts natürlich auch eine menge an essbarer pilze, wir haben besonders viel eierschwammerl und röhrlingspilze.

lg, karin theresa

Zitat von Sibylle

Hallo mein Name ist Sibylle ich komme aus dem Norden von NÖ und bin neu hier im Forum.

Ich bin voll gerne in der Natur, schlafe oft draußen und möchte noch tiefer in die Materie eintauchen. ;-)
Jetzt hab ich von einer Freundin vom Johannesweg erfahren. Das ist ein Rundwanderweg im Mühlviertel (OÖ) und ist 70km lang. Ich möchte im September den Weg so in vier Tagen gehen, natürlich auch draußen schlafen ABER was mir viel wichtiger ist, ich will mich auch nur rein pflanzlich ernähren.
Mir ist schon klar, dass ich diese 70 km auch in 2 Tagen gehen könnte, dass ich das auch ohne Essen schaffen würde, aber um das geht es mir nicht.

Hab auch schon einiges an Literatur gelesen, was es so an essbaren gibt, aber jetzt eben die Frage, was würdet denn ihr so auf einer Reise essen?
Meinen Gaskocher würde ich mitnehmen um z.b. Brennesselspinat zu machen.

Danke für eure Antworten!
Sibylle