Hallo!
Taubnessel hat mit Brennnessel rein gar nichts zu tun, sie stammen nicht mal aus derselben Pflanzenfamilie. Sie schmecken völlig unterschiedlich, und ihre phytotherapeutische Wirkung lässt sich nicht miteinander vergleichen. Trotzdem: wenn es Dir nichts ausmacht, dass die Taubnessel um einigiges fader schmeckt, essen kann man sie genauso. Man kann sicherlich alle Brennnessel-Rezepte (vom Risotto über die Pizza bis hin zu den Brennnessel-Chips) auch auf die Taubnessel anwenden, so wie auf sehr viele andere essbare Pflanzen auch.
Liebe Grüße
Susanne
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