Wie immer empfehle ich dir nordische Messer. Kauf dir ein Mora 2000 oder die klassische "billigere" Variante. Die Messer sind scharf und Rostfrei. Das "billiger" gibts aber klassisch eher mit rostender Klinge. Aber du kannst auch nen bisschen mehr ausgeben fürs Messer, insgesamt denke ich (meine persöhnliche Meinung) machen die Finnen, Schweden und Norweger die besten Messer. Ein MArtiini ist nie verkehrt, oder schau eifnach mal bei Nordisches Handwerk vorbei. Ich weiß ich habe es shcon oft betont aber da gibts echt Messer fürs Leben, das soll keine Werbung sein. Das was ich von da habe ist für mich besser als das doppelt so teure Ka Bar, aber eben jedem das seine
.