also um Vitamin C muss man sich bei uns echt keine Sorgen machen
dass es wichtig ist, keine Frage, aber vorkommen tut es ja nun wirklich in so vielen verschiedenen Pflanzen (wie oben bereits beschrieben)
dass gerade um das C-Vitamin so ein hype existiert hat meines erachtens 2 Gründe: vielleicht klingen da noch die Erfahrungen aus der Zeit der Seefahrten mit, wo es ja wirklich zu massiven Mängeln kam
Aber v.a. wird das so marktschreierisch angepriesen, weil es eines der am leichtesten zu synthetisierenden Vitamine ist.
DAs Vitamin wird ja mittleweile schon so sehr vermarktet, dass die geläufige meinung ist, je mehr Vitamin C umso gesünder (siehe Actimel-Werbung)
Dabei sollte Vitamin C eine unserer geringsten Sorgen sein, wenn es um Ernährung geht.
ich glaube jedenfalls, dass die Sorge um das Vitmin C vor allem werbetechnisch generiert ist.
kleine Notiz am Rande: haupt-vitamin-c-versorger ist bei uns die kartoffel
