Vielen dank für deine Antwort!
Fleisch und Sehnen sind inzwischen komplett abgelöst, die Knochen trocknen in der Sonne und sollen morgen ein H2O2-Bad bekommen.
Wie bekomme ich den Knorpel ab, ohne dabei auch das Knochengewebe zu zerstören?
Versucht habe ich es mit einem Messer, doch dabei löse ich zwangsläufig auch von der feinen Bälkchenstruktur etwas ab.
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