Jetzt ist die richtige Zeit für: Löwenzahnblätter und -blütenknospen, Ampferblätter, Ajuga, Klee, Baumblätter, Lungenkraut, Bärlauch, Nesseln, Gundermann, Wiesenschaumkraut, Giersch, Schafgarbe.
Macht einen Salat, eine Suppe oder fangt an, euren Vorrat an Kräutertee zu trocknen. Manche Blätter kann man auch rauchen!
Ich habe heuer erstmals Giersch und Bärlauch in der Natur genascht. Warum auch nicht? Als nächstes sind Baumblätter dran (z.B. Hasel, Rotbuche... egal!).
Sorry, daß ich nicht mehr so viel von mir hören lasse, aber ich habe leider keine Zeit. In der Gartenbaufirma herrscht im Moment Hochbetrieb.