Zitat:
Zitat von Sophie
Wie genau trocknet man Kräuter am besten? Gibt es da unterschiede von Pflanze zu Pflanze oder immer gleich? Und woraus kann man gut Tee machen (also von den Kräuteln die man überall findet)
Würd mich über ne schnelle Antwort voll freun bin nämlcih grad voll in einem "kräuterfieber" und ich bin nicht sicher wie lange das noch andauert *gg*.
Glg Sophie (wieder in Wien)
P.S.: Wollt an der stelle nochmal sagen das mir das "wochenende" echt gut gefallen hat. Und großes Lob auch an die kulinarischen Leistungen! danke
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hallo sophie, man muss nicht immer alle kräuter trocknen, nur wenn du z.b. für den winter vorrat haben möchtest, also ich nehme die meisten kräuter frisch vom garten.
wenn du sie aber trocknest, dann gibt es schon unterschiede, denn manche kräuter sind schon etwas heikel. das gänseblümchen z. b. sollte man beim trocknen immer ein wenig wenden, denn sonst kann es sein, bevor es trocken ist, dass es zu schimmeln beginnt.
man sollte die heilpflanzen schonend trocknen, du kannst wenn du willst sogar das backrohr dafür verwenden, aber 0nicht mehr als 50-60°
liebe grüsse
karin theresa
ps. entschuldige susanne, jetzt hab ich fast das gleiche geantwortet wie du, .doch ich lese immer nur den eingangspost