Hab gestern eine Ladung Trockenfleisch "produziert"
Bei 60-70°C im Backrohr mit Umluft dauert das gar nicht so lange wie ich gedacht habe.
Ich hab 2 Teile gemacht 1 zum gleich verschnabulieren und einen Teil mit dem ich eigentlich versuchen wollte ne Art Pemmikan mit getrockneten Cranberrys zu machen. Da sind nur leider 2 Probleme aufgetaucht:
I. wie genau röstet man das Trockenfleisch?
II. welches Fett kann man verwenden?
Würde mich echt freun wenn mir da jemand weiter helfen könnte
danke im vorhinein Sophie
p.s. tockenfleisch mit cranberrys schmeckt fast genauso wie Wiener Schnizel mit Preiselbeeren