hallo sophi hallo waldfee!
, aber wegen dichtem kursprogramm konnten wir länger nicht antwort!
ja diese idee endstand unter anderem auch deshalb, weil basti in canada gerade eine harte zeit durchmacht. er befindet sich in einer art wildniss ohne den ganzen fressmöglichkeiten. wir wollten ihn einfach auch eine zeit lang auf seinem weg begleiten und ihn somit auch unterstützen.
aber es war auch interessant zu bemerken was wir für zuckerjunkys sind und wie
bzw. wo man diese lücken zu stopfen versucht, wenn man eben keinen zucker hat.
ob gesund oder nicht sei dahingestellt, klar ist aber schon, dass in freier wildbahn so viele kohlehydrate nicht üblich sind.
es gab viel buchweizen, denn dieser ist ein knöterrich und kein getreide. dann gab es zb. linsen, sie sind zwar kolehydrathaltig, allerdings haben die soviele balaststoffe, dass sich der zucker so langsam umwandelt, dass der körper diese zuerst ausscheidet bevor der zucker entsteht. mit nüssen und trockenfrüchten, konnten wir die belastungen der kurse ausgleichen.
für mich war klar, dass ich wieder zucker essen werde, allerdings ist ein bewussterer umgang eingetreten.
soweit ein kurzbericht,
lg
ötzihawks