Danke für die Antwort.
Den Ausflug in die Geschichte fand ich sehr nett allerdings muss ich dazu auch noch meinen senf dazu geben..
Klar waren in der Jungsteinzeit plotzlich viel mehr Kohlenhydrate auf dem Speiseplan, das heißt aber nicht das alle Änderungen daher rühren, dass die Menschen mehr KH gegessen haben.. Die Häufung der Infektionskrankheiten kommt sicher daher, dass mehr Menschen und Tiere(!) auf engen Raum zusammengelebt haben. Die ernährung der Jungsteinzeitmenschen war sicher nicht ideal da sie vom Klima (= Ernte) abhängig waren und fast ausschließlich KH zu sich genommen haben wodurch auch die Mängel entstehen. Karies zunahme ist klar, da die Menschen sich noch nicht auf dieses größerwerdende Problem eingestellt haben und keine "Gegenwehr" hatten. Die Körpergröße nahm eben durch die mängel und die Unterernährung (schlechte ernte, ...) ab.
Alles in allem werde ich sicher nie auf Reis oder andere KH verzichten ^^
50% KH sind vielleicht etwas viel aber gar keine... (von allem etwas find ich immer am besten desswegen auch ausgewogene ernährung gg)
lg sophie
p.s.: die Altsteinzeitmenschen hatten deutliche Nährstoffmängel (sind auch häufig schon mit 20 30 Jahren gestorben ...)
Die Jungsteinzeitmenschen hatten eben noch größere Ernährungsprobleme ^^
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