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Alt 25.10.2013, 20:39
mogusch mogusch ist offline
Survival
 
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mogusch Stammes Mitglied
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Zitat von Räubertochter Beitrag anzeigen
Ja, ich hab bisher die Eicheln in der Moulinette zerkleinert (weil dem no-Name Fleischwolf, den ich gebraucht gekauft habe, das Messer fehlt, grmbf. Kennt sich jemand damit aus, wie und ob ich dafür ein Ersatzteil bekomme?). Mit meiner Moulinette sah das Ergebnis nicht aus wie Mehl, sondern es war ein relativ fester Teig, also nichts, was man lagern kann.

Ich denke, ich werde schauen, wie ich mit dem Fleischwolfthema weiterkomm, denn damit bekommt man angeblich ein grobes Eichelmehl, das etwas haltbar (zumindest ein wenig haltbarer?) ist.

Zwieback klingt gut, würde ich aber eher in echten Notzeiten machen.
wie hast du den die eicheln vorher prozessiert?
es wird folgendes empfohlen:
Eicheln aussortieren, einschneiden, kurz erhitzen, schälen, nicht zu grob zerkleinern, mehrmaliges wässern, x-beliebig weiter nutzen. Zb zwieback daraus backen.

ersatzteile bekommst du evtl auf´m flohmarkt. od kauf dir einen neuen. wobei ich mir nicht sicher bin, ob ein fleischwolf für eicheln taucht, äh ... taugt.
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gruß
mogusch

ist nicht das ganze leben survival?
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