Ja, ich hab bisher die Eicheln in der Moulinette zerkleinert (weil dem no-Name Fleischwolf, den ich gebraucht gekauft habe, das Messer fehlt, grmbf. Kennt sich jemand damit aus, wie und ob ich dafür ein Ersatzteil bekomme?). Mit meiner Moulinette sah das Ergebnis nicht aus wie Mehl, sondern es war ein relativ fester Teig, also nichts, was man lagern kann.
Ich denke, ich werde schauen, wie ich mit dem Fleischwolfthema weiterkomm, denn damit bekommt man angeblich ein grobes Eichelmehl, das etwas haltbar (zumindest ein wenig haltbarer?) ist.
Zwieback klingt gut, würde ich aber eher in echten Notzeiten machen.