[Christian]

In der Angelzeitschrift Fisch und Fang habe ich einen Artikel gefunden, in dem eine zu unseren Techniken passende Methode dargestellt wird, einen Fisch am offenen Feuer / Glut zu grillen.

Fisch am Stock
Einfach, frisch und superlecker:
So wird eine Mahlzeit zum Abenteuer.
Jan Lock entdeckte eine uralte
Methode neu.
B PRAXIS
12 FISCH & FANG 11/2007
Fotos: Verfasser
Die Forellen sind ausgenommen, gesäubert, gewürzt, und das Feuer ist
angefacht. Zeit für Jan, passende Astgabeln vorzubereiten.
Dort, wo der Fisch mit dem Ast in Kontakt kommt,
sollte die Rinde mit einem Messer entfernt werden.
Damit der Flossenträger sauber bleibt.
Dann steckt Jan den Fisch Kopf voran und in ganzer
Länge auf die angespitzte Astgabel.
Damit die Forelle auch sicher hält,
werden noch ein paar Windungen
mit einem Zweig gelegt, zur Not
geht auch Alufolie.
Die Bauchlappen der Forellen liegen oben, damit das
Fleisch schön saftig bleibt. Wichtig: Die Flammen
dürfen den Fisch nicht berühren!
Je nach Größe ist der Fisch
nach 20-30 Minuten gar, immer
dann, wenn sich die Rückenflosse
leicht herauszupfen lässt.
Guten Appetit!


Dies ist eine PDF-Datei mit Bildern, die mir die Redaktion von Fischundfang.de zur Verfügung gestellt hat. An diese Stelle nochmals Vielen Dank.
Ich bekomme die Bilder aber nicht mit geladen. Was mache ich falsch?

Ciao Christian

Die Datei befindet sich jetzt drei Absätze später unter Survival.