hay,
ich habe eine von victorinox (
http://www.amazon.de/Victorinox-4-33...ef=pd_sim_sg_2).
mit dem meserschärfer habe ich sehr gute erfahrungen gemacht.
und anschließend bevor der stein bei mir zum einsatz kommt benutze ich diese nette teil (
http://www.amazon.de/Victorinox-4-33...9&sr=8-2-fkmr0)
Die reichen mir zumindest aus wenn ich unterwegs bin und für zuhause dann noch die schleifsteine bzw abzieleder.
lg BlackDragon