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Zitat von Tarin
Rinde von einigen Bäumen (Birke, Kiefer, Fichte). Die Sachen halt säubern, trocknen und zermahlen. Guten Appetit 
Tarin |
Hallo Tarin.
Die ganze
Rinde von Bäumen ganz sicher nicht!
Was man nimmt, und das habe ich in einem Dokumentarfilm aus Finnland mal gesehen, ist die Kambiumschicht von Kiefern, also nur der dünne Teil zwischen eigendlicher Rinde und dem Holz des Stammes.
Diese Schicht wird herausgelöst, getrocknet und gemahlen
und kommt zum
normalen Mehl dazu, also kein reines Kiefernmehlbrot!
Grüße
Jürgen