Von allen Bäumen habe ich nur die aufgezählt die ich selbst schon probiert habe. Es gibt natürlich mehr - wie z.B Weide, Pappeln usw....
Giftig (nicht essbar) sind meines Wissens nach die Eibe (ausser das rote Fruchtfleisch ohne Kerne) und der Stinkende Wacholder
http://www.textlog.de/medizin-sadebaum.html (wobei es sich nur auf die Nadelspitzen bezieht
Gibt sicher mehr aber die hab ich imo nit parat.
Hier mal ein Buchtipp: Regina Sommer "Bäume - Das Haarkleid der Erde"
http://www.biber-verlag.de/pi1/pd10.html
Steht ziemlich viel Wissenswertes über unsere Bäume und Sträucher drinnen.
Grüße aus dem Marchfeld