Mehlgewinnung
 

Hallo!
Könntet ihr mir sagen aus welchen Pflanzen man noch Mehl gewinnen könnte? Bis jetzt habe ich das nur mit getrockneten Rot-kleeblüten probiert, was auch gut geklappt hat. :Mister C:

Hallo scout!

Klingt super dein Versuch mit Rotklee-Blüten. Wie genau bist du dabei vorgegangen? Ich will den Versuch auch einmal durchführen.

Danke!

Tom

Hallo Tom!

Also ich habe dafür immer frische rot- oder weiß-Klee Blütenköpfe gepflückt und sie getrocknet. Dann nimmt man in einer Survival-situation,
einen großen Stein mit einer kleinen Mulde und einen kleineren Stein und mahlt das ganze schön fein (aber wirklich fein mahlen sonst wird es nichts!!). Oder man macht das einfach Zuhause, mit einer Kafeemühle oder einem Mörser. wenn man dann damit ein Survival-brot macht, sollte man dann aber noch etwas Schmackhaftes hinein mischen da es sonst langweilig schmeckt.

Danke für die detaillierte Bescheibung! Werde es bald einmal ausprobieren.

Bzgl. deiner Anfrage zwei kleine Tipps - Eicheln und Buchecker!

Viel Spaß beim Ausprobieren!

Schreib uns deine Erfahrungen!

Danke!

Tom

Also zu den anderen Dingen, aus denen man Mehl herstellen kann...
Löwenzahnwurzel(?), Eselsdistelwurzel, Gänsefuß-Samen, Rinde von einigen Bäumen (Birke, Kiefer, Fichte). Mehr wüsste ich jetzt auch nicht. Die Sachen halt säubern, trocknen und zermahlen. Guten Appetit;)

Tarin

Birkenrinde??
 

Stimmt das mit der Birkenrinde? Wir haben in Salzburg im Garten 5 Birken stehen und da fällt viel Rinde an .. würd ich gern mal ausprobieren aber nur wenn mans essen kann halt...

Liebe Sophie!
Bitte sei mit allen Birkenbestandteilen etwas vorsichtig! Birke steht schon seit einiger Zeit auf der Liste der krebserregenden Pflanzen. Ich bin zwar nicht der Meinung, dass die Pflanze nur ein Behälter ihrer Inhaltsstoffe ist, sondern mehr, auch glaube ich nicht, dass man von einem isolierten Inhaltsstoff auf die Wirkung des "Gesamtkunstwerks Pflanze" schließen kann, aber wenn man aus der Rinde Brot machen möchte, verwendet man doch sehr viel davon. Wenn, dann immer mit anderen Pflanze mischen, würde ich vorschlagen (z.B. beim Birkenblättertee mit Brennessel, Schafgarbe usw.). Trotzdem viel Spaß!
Susanne

Hallo scout.

Wie ist das mit dem mahlen?
Habe ich da nicht auch Steinabrieb mit in meinem Mehl?
Und wenn ja, dann dürfte ich an meiner "Kauleiste";) auch einen größeren Verschleiß haben, oder?

Grüße
Jürgen

Hallo Tarin.

Die ganze Rinde von Bäumen ganz sicher nicht!

Was man nimmt, und das habe ich in einem Dokumentarfilm aus Finnland mal gesehen, ist die Kambiumschicht von Kiefern, also nur der dünne Teil zwischen eigendlicher Rinde und dem Holz des Stammes.
Diese Schicht wird herausgelöst, getrocknet und gemahlen und kommt zum normalen Mehl dazu, also kein reines Kiefernmehlbrot!

Grüße
Jürgen

Aus Kartoffeln kann man glaube ich auch noch Mehl machen...