Rezepte
 

Hallo

Ich will wissen ob es auch Rezepte für diese Wildkräuter gibt, damit ich mal etwas ausprobiren kann. :D
Wäre schoon wenn ihr mir informationen zukommen lässt oder einfach wieder ins Forum schreibt Danke :!: :!: :!:

m.f.g Roman

Rezepte
 

Hallo,
es gibt da ein tolles Buch über Naturküche:
Feld-, Wald- und Wiesenkochbuch - ISBN 3-453-40279-0, vom Heyne Verlag :
Erkennen, Sammeln, Zubereiten und Einkochen von Wildgemüsen und Wildfrüchten
Gruß Jürgen

Hallo Gast
Stimmt, da gib ich Jürgen gerne Recht es ist ein sehr gutes Buch,nur zu empfehlen. Leider ist der Rohrkolben nicht mehr abgebildet,da er jezt unter Naturschutz steht. Alles Gute Thomas

Dankeschön
 

Danke für die Informationen !!!!!! :wink:

m.f.g Roman

Mehl strecken
 

Wer mal Lust hat sollte mal Sägespähnebrot probiern,
Mehl
Salz
Sägespähne
(Germ)
Wasser

Sägespähne von der Fichte würd ich empfhehlen. Den "Teig" anrühren und dann auf einem Heissen Stein backen.
Hier gehts darum dass der Magen voll ist und nciht wie gut das Zeug ist :-)
Wobei dass bei durchfall zu empfehlen ist, dass stopft so richtig :Zornig:

Eine Alternative wäre zu den Sägespännen und Mehl, selber Eichelmehl herstellen. Thomas

Echte kulinarische Feinheiten aus Kräutern sind in der "Kräuterecke" zu finden!
Gruß Susanne